about breakfast

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Toda eu sou feita de um bom pequeno-almoço.
Não há volta a dar. Gosto dos simples, dos complexos, dos com muita variedade e dos “nada a ver”.
Gosto dos fins de semana, de acordar antes do meio dia (mas depois das 11h) e fazer super pequeno-almoço com abacate, cogumelos com espinafres temperados com pimenta preta, tomate, tosta com queijo e ovo.
Também gosto do tradicional iogurte com aveia e mirtilhos ou framboesas.
E o clássico antes de ir trabalhar: tosta com queijo, tomate e manjericão. Nada bate tal delícia.

Há uns dias atrás, a meio de um jantar de amigos, perguntaram-me qual era a minha especialidade na cozinha. A conversa já tinha saltitado entre assados no forno, lasanhas e outras proezas, e eu sem saber o que responder. Desculpei-me com o facto de não ter muita paciência para cozinhar (verdade verdadinha) e cozinho porque tenho que comer.
Depois, lembrei-me e disse “JÁ SEI, são os pequenos-almoços”.

E quando a companhia é boa, é meio caminho andado para o sucesso de um bom pequeno-almoço. Nem que seja a minha.

PS.- Faça favor não esquecer de acompanhar com um café quente.

~ English ~

I was born to eat breakfast. I feel that is my aim in life. That’s it.
I love the quick ones, the english one, continental and the ones that don’t match.
I love to wake up late in a weekend and have an amazing breakfast with avocado, mushrooms with spinach, tomatoes, toast with cheese and eggs.
I still enjoy the simple breakfast of yogurt with oats and blackberries or raspberries.
And an everyday classic: toast with cheese, tomatoes and basil. Just p-e-r-f-e-c-t.

A few days ago, while having dinner with friends, one of them asked me what was my signature dish. One of them said his was lasanha, another one a stew, another one a roast, and I still didn’t know what to answer back. I replied saying that I am not very good at cooking – no lie – and I only cook because I need to eat, otherwise… Afterwards I just clicked ‘I KNOW! Breakfasts’.

What’s better than a breakfast in good company? Worst case scenario, I’ll keep myself company and that’s sxill pretty good.

PS.- Please do not forget to have a hot coffee with it.

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